Биография полыни

Полынь

Для термина «Евшан» см. также другие значения.

Запрос «Настойка полыни» перенаправляется сюда. На эту тему нужно создать отдельную статью.

Запрос «Seriphidium» перенаправляется сюда. На эту тему нужно создать отдельную статью.

Полы́нь (лат.Artemísia)- крупный родтравянистых или полукустарниковых растений семействаАстровые32(Asteraceae).

В русскоязычной ботанической литературе под этим названием фигурируют представители близкого рода Seriphidium, ранее входившие в состав Artemísia, но выделенные в самостоятельный род в соответствии с современной классификацией⁹¹²⁹³.

Название

Ботаническое латинское название Artemisia образовано от древнегреческого названия полыни, ἀρτεμισία, которое связано с ἀρτεμής «здоровый», либо с именем богини Артемиды, Ἄρτεμις. В народной латыни полынь называли absinthium, что также является заимствованием из древнегреческого, ἀψίνθιον, которое, в свою очередь, вероятно, заимствовано из персидского. Оба латинских слова встречаются в названии полыни горькой- Artemisia absinthium.

Другие народные названия- емшан или евшан (из чагат.и šan, каз.жусан)- то же, что и полынь. Э

Полынь обыкновенная

Полы́нь обыкнове́нная⁹¹²⁹³⁹¹³⁹³⁹¹⁴⁹³⁹¹⁵⁹³⁹¹⁶⁹³, чернобы́льник⁹¹²⁹³⁹¹³⁹³⁹¹⁷⁹³⁹¹⁶⁹³, чернобы́ль⁹¹⁸⁹³ (лат.Artemísia vulgáris)- видмноголетнихтравянистых растенийродаПолынь32(Artemisia) семействаАстровые32(Asteraceae).

Название «чернобыльник» происходит от черноватого стебля (былинки). Названия растения на других языках: англ.Mugwort, яп.ヨモギ.

Распространение и экология

Полынь обыкновенная распространена повсюду в Европе, в Передней и Центральной Азии, Северной Африке. Занесена и прижилась в Северной Америке.

В России растёт по всей территории (на Дальнем Востоке только в бассейне Амура).

Растёт по заброшенным полям, пастбищам и пустошам, вдоль дорог, по берегам водоёмов. Рудеральное растение. Трудновыводимый сорняк.

Ботаническое описание

Многолетнее ветвистое растение, обычно конусообразной формы, высотой 0,5-2м, реже 2,5м. Стебель облиственённый по всей высоте, прямостоячий, буроватый с фиолетовым оттенком, в сечении угловато ребристый.

Корневище многоглавое или коротко ползучее, в в

Полынь

Что за растение полынь. Полынь - род травянистых или полукустарниковых растений семейства сложноцветных (астровых). Латинское название рода, Artemisia, происходит либо от древнегреческого , производного от имени богини Артемиды, либо от , что означает «здоровый». Русское название восходит к славянскому «полети», то есть «гореть», и связано, если верить создателям этимологического словаря, с горечью растений. Полынь широко распространена в Северном полушарии, в России известно около видов, некоторые из них используют как пряности.

Российская горечь. Полынь горькая, A. absinthium, считается самым горьким растением российской флоры. Этим свойством она обязана горьким гликозидам, в том числе абсинтину, анабсинтину и артабсину. Листья полыни также содержат органические кислоты (яблочную и янтарную), смолистые и дубильные вещества, флавоноиды и фитонциды, витамины и пахучее эфирное масло.

Ароматные горькие листья используют как приправу к жареному мясу, особенно жирному. В Средние века их добавляли в медовуху, а в Англии полынь изредка заменяла пивоварам хмель. Благодаря горечи листья и цветы полыни прим

Полынь - целебная горечь

С начала лета до ранней осени в Северном полушарии цветет полынь. Известно более трехсот ее видов, а точно подсчитать ботаники затрудняются, потому что многие виды имеют несколько синонимичных латинских названий. И многие из них тысячелетиями использует народная медицина. Какой вид где растет, такой там и применяют.

Иллюстрация Петра Перевезенцева

Полыни, как правило, полукустарники. Это значит, что нижняя часть ее стволиков одревесневшая, а верхняя - травянистая. Каждую осень зеленая часть отмирает, а весной отрастает заново. Но есть среди полыней и однолетние растения, один вид так и называется - полынь однолетняя, Artemisia annua.

Полынь однолетняя - традиционное китайское средство от малярии
Фото: Flickr CC

Все полыни сильно пахнут, их листья содержат эфирные масла. Эти масла обладают лечебными свойствами, их состав и количество зависят от условий произрастания и возраста растения. Больше всего эфирных масел обычно образуется в начале распускания листьев и в начале цветения. Но из этого правила есть исключение: полынь гималайская A. parviflora не пахнет. Это, одн